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香檳分類有哪些?四大種類,一看就懂!


以後品嚐香檳時,不但可以知道喝的是什麼,以及為何如此的美味,更能依循經驗找到更豐富的香檳選擇。

  • 2018-02-08
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蔬食飲食小陷阱:遠距離運輸以及過度外銷背負的大量碳足跡


均衡攝取、支持在地友善環境的農產也是減低碳足跡好方法。不論是否為蔬食者,一起為地球做出比較好的選擇吧!

  • 2018-02-07
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把建築美學帶到蛋糕裡:甜點師 Dinara Kasko


「自我踏入糕點的領域後,就決定做點不一樣的事。」Kasko 結合所學,把建築的概念套用到甜點裡。

  • 2018-02-06
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今年年初,五部飲食新片精選


這幾部飲食節目在風格與內容上完全不同。你想先從哪部開始?

  • 2018-02-05
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餐飲人才荒(下):台灣中高端餐飲主廚和餐廳業者,如何減緩人力危機?


從缺才原因、福利調整到餐飲人員增能等觀點,和主廚與餐廳業者談談各自應對缺才的方式。

  • 2018-02-05
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