NOM Magazine

食物過敏正在改變餐飲界，看看這些主廚們如何應對？

許多主廚致力讓餐飲界開始正視食物過敏的危機與教育，他們以自身經驗設身處地為顧客著想，同時為餐廳建立良好的信譽與口碑。

將 500 本經典食譜數位化：食譜界 Spotify「ckbk」誕生

ckbk 不只是食譜資料庫，更是一份名人推薦書單。

致人類一份即將來臨的「未來食物預報」

2050 年，你想像或者期盼看到什麼樣的食物出現在餐桌上？

從天而降的包裹：達美樂和 Amazon 測試用無人機送貨

無人機在天空飛來飛去已經不是幻想。但除了空拍、錄影，現在還用來外送食物！

最美的愛戀：起司與水果，流傳千萬年的天作之合

經過熟成的南義仿絲乳酪風味成熟香濃，而紅心芭樂同樣帶有偏濃厚的果醬，濃濃奶香加果香相得益彰。