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「讓開餐廳變成一門好生意」：專訪 iCHEF 共同創辦人程開佑

「讓開餐廳成為一門更好的生意。」這句話不僅是 iCHEF 的標語，也是共同創辦人程開佑 Ken 的信念。

Gelato 究竟是什麼？異於美式冰淇淋的扎實綿密

說到冰淇淋，首先聯想到的通常都是美式風格滋味。但這一次，我們要帶你嘗嘗義式冰淇淋 gelato。

要建立良好餐飲環境，重點在消費者：EZTABLE 的十年觀察與願景

不管是人才供給，還是用餐機制，各種環節其實都息息相關。

老闆，來一碗滷肉飯！台北五間店家推薦

滷肉飯是非常台味的代表。光是選用的部位、切法和滷法，就能變出各種排列組合。

第一次考啤酒評審認證就上手

如果你也深深為精釀啤酒著迷，或許會希望除了單純享受之外，能夠更加了解釀酒知識與品飲技巧，甚至成為一名專業評審？