NOM Magazine

健康的地中海飲食不再受下一代歡迎？！

地中海沿岸地區國家的下一代飲食型態被外來速食或零食等所取代，不僅導致肥胖，更危及地中海飲食的傳承。

「不能讓經營者凌駕主廚」蘭 Orchid Restaurant 創辦人 Frank 談餐廳經營

步步為營，才有機會走得更紮實長久。

跟著便當去旅行

每個國家的便當菜色、價格及包裝都不盡相同，通過便當來了解幾個國家的飲食文化吧！

賞味期限的概念過期了？英國連鎖超市決定不再標注日期以減少食物浪費

身為消費者的我們也應與時俱進，用自身的經驗與常識來做標準，不被產品日期或是蔬果美醜所綁架，造成不必要的浪費。

音樂的無形力量：不只是氣氛營造，還可能影響點餐

雖然菜賣得好不好，音樂不一定是絕對的要素。但音樂種類和音量所營造出來的氛圍，想必會影響顧客到訪餐廳的期待。