現在燒鳥料理在各地開花，自然而然依著不同廚師的個性開展成各種樣子。
藉由品嚐優質食材認識法國飲食文化，不失為一種簡單的入門方式。
詹姆斯比爾德獎執行長 Reichenbach 把推動更多女性投入餐廚領域列為兩大目標之一。
顧客關係是餐廳經營中很重要的一環。顧客關係經營到底有什麼秘訣？又要如何才能緊緊抓住老客人的心？
「這幾年我們發現了好多藏在台北各個角落的小吃店。」
