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義大利孕育美食、音樂的作曲家,「吃貨大師」羅西尼的人生賞味套餐


「羅西尼牛排」到底哪裡厲害?而什麼又是吃了會長「天使光環」的羅西尼沙拉?這全都是會讓人大叫「我的媽呀」(mamma mia)的華麗料理!

  • 2018-07-05
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雞肉沙西米 Sashimi,你敢吃嗎?


雞肉刺身已經存在多年,也得到許多餐飲專家的肯定,但在食品安全的議題上還是飽受爭議。

  • 2018-07-05
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創始人桑德斯上校也想不到,英國肯德基即將推出素炸雞


肯德基近日宣布將走出傳統,預計在 2019 年於英國推出新產品「素炸雞」,目前正在使用素雞肉與必不可少的獨門香料配方進行測試。

  • 2018-07-04
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好酒搭好餐:5 間台北酒吧推薦


高品質調酒、調酒師傾聽的能力和環境的舒適度,是 the Bootleggerlist 再訪酒吧的審視標準。乍看之下很簡單,但能做到的酒吧說來也不多。

  • 2018-07-03
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萃茶、溫度,杯器:一窺祥雲龍吟的餐茶搭配侍茶課


餐茶搭配的碰撞,就在這風味萃取、沖煮與呈現的細節之中,讓食客細玩體驗。

  • 2018-07-03
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