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九日風楊豐旭:從熱愛的巧克力出發,讓更多人看見可行性


九日風以台灣的食材風味,透過創新及發揮,提升台灣巧克力在品牌面的價值,希望可以讓更多人看到台灣與國際接軌的可行性。

  • 2018-08-13
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中國大陸第一位米其林星級女主廚,你對她瞭解多少?


這兩年以來,廚魔 Bo Shanghai 的菜系不斷地越發成熟,一直在進步之中,但是在中國八大菜系的框架之下不免讓大家用放大鏡來檢驗。

  • 2018-08-12
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從自釀風味,到酒廠風格營造:宜蘭觀光酒廠吉姆老爹


Jim 身為一個釀酒師和酒廠經營者,對於釀酒以及精釀啤酒產業有何看法?他的核心精神又是如何?

  • 2018-08-11
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台灣餐飲人都在議論的 2018 COOKMANIA 到底是什麼?


希望促進台灣餐飲生態有更多的交流與更豐富的資源分享,把美好傳遞出去。

  • 2018-08-10
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除了《Chef’s Table》最新一季,Netflix 再度推出全新烹飪節目?


透過不同型態的美食節目,給我們帶來歡樂、知識與省思。

  • 2018-08-10
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