繼續閱讀 跨越 200 海浬送上你餐桌，遠洋漁業的海上低溫物流如何確保新鮮？ 為了讓遠洋漁獲能新鮮安全地上桌，透過魚體的前處理、低溫保藏，配合魚貨運搬船轉載，現在不僅讓每隻魚能夠新鮮上桌，冷凍技術的革新也讓魚肉肉質能如同真正「現撈」的一樣保有其鮮美滋味。 2020-01-01 繼續閱讀
繼續閱讀 Paymentsense 年度餐飲市場報告，解析英國食客需求 英國每年外出用餐的成年人數高達 5 億，外食次數為 24 億，其中年輕人最頻繁在外用餐。71% 的消費者認為外食時不該忽略健康，但只有 48% 的餐飲業者在考慮是否要推出健康料理。 2019-12-31 繼續閱讀
