繼續閱讀 鎌倉聡老師帶你認識和食:有季節感的日本會席料理 或許是早年受日本文化的熏陶,也可能是鄰近國家,台灣是日本以外的日式料理天堂。台北不乏和食,連在台版米其林指南上都佔有一席之位。但你知道傳統日本料理中,「會席料理」、「本膳料理」及「懷石料理」的區別嗎? 2018-11-26 繼續閱讀
繼續閱讀 不可能食品公司的純素肉排,將成為你我冰箱中的常備「肉品」? 不可能食品公司的野心是要在 2035 前取代所有動物肉品,他們相信這可以對環境和動物養殖業有絕大的影響。 2018-11-22 繼續閱讀