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英國健康速食店 Leon 進軍美國,致力成為更健康、更友善的麥當勞


不跟隨大量烹煮與採用低成本原料的主流速食, Leon 主打更天然、真材實料,且一樣快速的健康餐食。

  • 2020-01-14
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食品公司轉戰餐點外送,未來科技廚房可能是推手?


食品企業家樂氏在英國外送平台 Deliveroo 上推出早餐品牌,英國食品電商 Ocado 投資一間生產餐廚機器的新創公司 Karakuri,這幾項合作可能開啟美食外送產業的新篇章。

  • 2020-01-13
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世界各國的糧食系統永續嗎?這張地圖為你分曉


我們的糧食系統有多永續?國際熱帶農業研究中心 (CIAT) 精選 20 項衡量指標,在最新發表的全球地圖上標出各國糧食系統的永續程度。

  • 2020-01-09
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「健康飲食的無聊形象需要改造一下!」Tamed Fox 創辦人 Debra 專訪 


以前健康餐常與無趣畫上等號,如今漸漸出現轉變,越來越多餐廳鑽研其中,製作出更多元的健康料理。

  • 2020-01-08
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收購訂位平台 Resy 後,美國運通餐飲地位上升


在美國運通手機程式 Amex 上,全球可預訂的餐廳數量已超過 10,000 間。

  • 2020-01-07
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