繼續閱讀 義大利美食樂園 FICO 慶祝週歲：下一站中國 世界唯一的 FICO Eataly World 義大利美食樂園於去年 11 月開業，廣達十公頃的園區中有農場、飼養場、食品工坊、道地的義式餐館和應有盡有的美食商場，讓消費者可以全方位體驗食物從田間到餐桌的整個誕生過程。 2018-12-20 繼續閱讀
繼續閱讀 濃縮可可 Chokkino 將成為取代咖啡的飲品？ 濃縮可可 Chokkino 香醇順口又帶有淡淡苦澀，跟咖啡有著異曲同工之妙。創辦人 Elena 希望 Chokkino 作為新創公司 Live Better 第一個產品，能促進食品和飲料行業的轉變，讓未來食品可以既美味又健康。 2018-12-19 繼續閱讀
繼續閱讀 回顧米其林主廚的修煉之路：單單的熱忱不夠，還要有無限的堅持 曾經被認為是沒前途才會從事的餐飲業，近年受到越來越多人的矚目及追崇，在經濟不景氣的環境下依舊蓬勃發展。然而，從台灣教育體制培育出的知名主廚屈指可數。要從「COOK」走到「CHEF」需要什麼樣的秘訣和經驗呢？ 2018-12-18 繼續閱讀
