繼續閱讀 過聖誕 英國人花 20 億買起司 卻有 220 萬公斤進廚餘桶 起司盤是歐美家庭聖誕節必備的餐點。今年聖誕節，英國估計有 220 萬公斤起司進入廚餘桶，專家們呼籲消費者選購「零浪費」的起司盤。 2018-12-26 繼續閱讀
繼續閱讀 2018 年英國「素食」趨勢化？來年飲食跟你想得一樣嗎？ 「Mindful consumerism（有意識的消費主義）」在今年有明顯增長的趨勢，「在現今社會大家對於『如何吃』愈發重視。除了自身、家人的健康，也更加關注環境所受的影響，從而影響我們的消費及飲食習慣」。 2018-12-25 繼續閱讀
繼續閱讀 更高薪、更平等、更安全：RWCF 基金會致力消除餐飲業的不公現象 十一月某個週二晚上，三十多位餐飲界人士聚集在紐約下東區一所公寓中，見證一個非營利機構誕生 ──「餐飲員工團體基金會」，希望從四個方面著手改善餐飲員工的生活品質。 2018-12-23 繼續閱讀
