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繼續閱讀 來一口台灣香料！ 料理達人集巧思 讓原生植物走入常民生活 台北植物園邀集多組料理人一同試菜，選用虱目魚、野菜、紅藜、樹豆等在地食材，配上原生香料，打造專屬台灣的味覺盛宴。希望民族植物持續在部落以傳統方式利用，留下生態智慧，也讓植物永續生產。 2018-12-30 繼續閱讀
繼續閱讀 延續非零精神 Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar 斑比咖啡餐酒館 Ann 李明怡 「將一個食材所有部位發揮到極致對我來說很重要，不能浪費，你丟掉的就是成本。不斷地跟客人說明這道食物建議怎麼食用，這個食材來自哪裡，除了做到員工訓練，夥伴內心的動力也很重要。」 2018-12-29 繼續閱讀
繼續閱讀 啤酒花：讓啤酒清爽解渴又香氣滿滿的功臣 在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而它對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其它的功用呢？ 2018-12-29 繼續閱讀
