NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
繼續閱讀

義式醃肉的最佳搭檔:crescentina 烤餅和 gnocco fritto 油炸麵團


Crescentina 烤餅和 gnocco fritto 油炸麵糰是義大利兩種常用來夾肉吃的麵食。它們有什麼區別?適合怎樣食用?

  • 2019-04-25
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

拯救糧食危機:料理未來食物仙人掌


仙人掌一向被當作景觀植物,但其富含纖維、大量水分、維他命 C 與 E 等重要營養成分,可望成為取代動物性蛋白的重要來源。

  • 2019-04-24
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

細說炸(ㄓㄚˊ)醬麵


炸醬麵的學問從醬到菜碼都有所講究。

  • 2019-04-23
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

運用科技與數據:餐飲品牌 O2O 論壇回顧


網路正一點一滴影響消費者找尋餐廳的方式,不論是從搜尋引擎、地圖到網路上的評論,還是透過社群媒體認識餐廳,甚至是從外送服務去嘗試不同店家,這些繁雜的資訊都帶給餐飲業者許多挑戰。然而,商家們可以如何善用這些渠道,並應用於自身經營?

  • 2019-04-22
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

FBIF 2019 食品飲料創新論壇:啟動開放式創新,探尋未來新方向


今年的 FBIF 將於 4/23-25 在中國杭州國際博覽中心拉開帷幕,以 「開放式創新」爲主題,攜如「未來超市」、「MA 全球食品美術館」、「夢幻廚房」等 10 餘種主題活動及 200 多家廠商參展,讓與會者體驗全感官的食品創新。

  • 2019-04-22
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2026 • All rights reserved.