NOM Magazine

從日法角度看台灣甜點市場：CJSJ 與 ISM 的對談

法式甜點在台灣，在兩位法國與日本甜點師眼中都是充滿希望與可能性的，市場與消費者也在進化中。

餐廳面對網路負評，如何妥善處理?

美國《富比士》（Forbes）雜誌提出 4 種方法讓餐廳化負評為助力。

以「高科技」推廣「人造肉」或許會適得其反

比起「人造肉」和「細胞培養肉」（cell-based meat），消費者更喜歡「乾淨肉」（clean meat）這個用詞。

打破束縛，從自己做起：五個撇步與企業一同成長

創業與企業成長的挑戰不相上下，這個過程所帶來的刺激與痛苦、成就感與挫敗感相輔相成。如何在這個過程中減緩痛苦呢？

浴火鳳凰 Pod Foods 翻轉食品業分銷系統

產品不是市場上最終的問題，要怎麼讓商品觸及到顧客才是最大的難題。