繼續閱讀 讓人食髓知味的米蘭美食：燉小牛膝 義大利語 ossobuco，意為「有洞的骨頭」，指牛脛骨部位 (tibia) 一塊連帶骨頭、厚達三公分的肉，中文稱做牛膝，是義大利名菜「米蘭式燉小牛膝」(ossobuco alla milanese) 的原料。細火慢燉後，肉質變得軟嫩，肥腴美味的骨髓更是這道菜的精華。一起來看看它的做法吧！ 2019-02-18 繼續閱讀
繼續閱讀 Pommelier 是什麼？第一個蘋果酒侍酒師測驗出現 以法文單詞 Pomme（蘋果）和 Sommelier（侍酒師）結合成 Pommelier，創造出一個新的認證和職業。 2019-02-17 繼續閱讀
