NOM Magazine 將定期統整台灣大大小小的餐飲活動，讓需要的閱者自行選擇。由於每週活動主題不一，於是我們將活動分為四類：食、飲、製、知。食，涵蓋蔬食、肉食、和具有特定文化背景的料理課程。飲，包含酒類、咖啡和茶等品飲活動。製，則著重於手作 。最後是知，所有關於餐飲的展覽、演講、分享會皆是整合範圍。希望活動會報如同 treasure box，集結趣味和知性，讓想更加了解飲食各種面向的閱者得以精挑慢選，深入體驗飲食的世界。
#NOM_treasurebox
食：料理活動包含三種不同蔬食料理課程。
純素飲食蔚為風潮，想學習純素烘焙的閱者不能錯過 小小蔬房定期 舉辦的料理課程。無獨有偶，甜素烘焙工作室 – Sweet Vegan 也會定期舉辦 全素的烘焙課程，還有親子班！全植食尚 Vegeholic 則是推出了 法式玫瑰蘋果米布丁塔 的全素甜點課程。想全家一起享受烘焙樂趣的閱者，不妨考慮嘗試看看香甜軟糯的米布丁，或是來些蔬食點心吧。
飲：到十月底前，葡萄酒活動中有給新手的葡萄酒標課程，以及品飲西班牙酒的餐會。另外，#單杯酒活動已然開跑。而咖啡活動則在台中有一場品飲會。最後，從十月底至十一月，則有一系列品茶活動。
獻給 #wineholic
多看多喝也是建立味蕾資料庫的不二法門。 [ 璞斟Ｘ深杯子 西班牙小酒館] 一次精選 20 種西班牙葡萄酒讓與會者品嚐。價格稍微高昂，但最後還可以帶一瓶西班牙美酒回家繼續享受！而由 WINE on Table 餐桌有酒 所舉辦的#單杯酒活動已開跑。這個方案能讓葡萄酒輕鬆滲入每一餐，打造另一種舒心生活風格。
獻給 #tealover
【學著喝台灣茶】與茶三代的少年頭家，一起練習品茶，邀請喜愛茶的閱者一同參加。若閱者想知道不同地區、不同年份、不同緯度的茶嚐起來有何不同，可以跟著陳老闆一起好好品飲茶香。
製：這週手製課為米麴發酵。
獻給 #handcraftlovers
大人的釀味學：糀的鹹香甘醇滋味《友善耕作專場》 以釀為主體，「糀」（也就是米麴）為主題來講解與實踐發酵原理，讓人細細體會時間釀出的成品。
知：這週的演講和展覽主題從加工食品、味覺記憶，到生活空間的展延和改變。
關於食品供應鏈知識的 良食脈動FOOD PULSE系列講座: 食材大變身 青少兒最愛的百變食品，講解外食族常吃的食品是如何製成的。
又，將味覺記憶具體化為書為具體的 頁讀車輪餅 – 舌尖上的微閱讀！以及「來辦桌囉！百道菜餚經典滋味」創作展。前者為閱讀活動，提供互動式的朗讀，分享自身感受並和味覺產生連結。後者將辦桌文化和旗幟融合，創造另一種藝術可能。
最後， 如何將老舊的新富市場改建成新富町文化市場，仍保留老味道？且又如何融入新意？ 從 Space 到 Place (Future Perfect; 台北未來完成式 Salon 2) 將給閱者完整的心路分享。
十月結束前精彩的活動可不少。有能親自動手製作的蔬食料理、蜂蜜和發酵品；多種葡萄酒和茶的品飲活動，以及多元的展覽與講座，都著實令人期待。May the best activity be ever in your calendar！
文：Ann Yeh
Photo Credit: Nils Stahl, Kari Shea, kaboompics