Cincin Negroni! 義式生活節

Negroni，以等量的甜香艾酒 (sweet vermouth) ¹、金巴利酒 (Campari) ² 和琴酒調製而成，甜、苦、烈的摻合，造就了它的經典。這股用烈酒為基底，並夾帶著藥草香與甜橙皮的味道，便是 Negroni 流傳將近百年的味道和精神。這款調酒在台灣較不為人所知，卻是義大利人桌上常出現的開胃酒。夏日炎炎，一起認識這款清涼飲品。

如今，飲酒文化雜誌 Imbibe 與香甜酒公司 Campari 於 2013 合作推出 Negroni Week，為這世界第二受歡迎的雞尾酒舉辦全球性的慶祝活動。與會者在品飲的同時，也能替慈善機構募集資金。而臺灣也有店家參與這場盛會，例如文昌街上的 Sidebar。Sidebar 主理人 Soso 表示，Negroni 的配方組合容易讓人覺得藥草味重、味苦性烈。「不過我們想以此為發想，衍伸各種變化讓大家去瞭解、甚至喜歡上這種滋味。」還可以透過限額的工作坊自行調製 Negroni 比例，再蠟封裝瓶做紀念。

Negroni 是一百年經典，而  6/4（一）至 6/10（日）的 Negroni Week 又將帶來什麼故事呢？Negroni 的傳奇將由各地的飲品愛好者續寫，如果飲酒需要藉口，或許行善是你的新理由！

編輯：Ann Yeh
圖：Wikimedia Commons