巴黎百年熟肉鋪 Charles Keller 與珠寶盒夏日早午餐提案
自 1930 年,Charles Keller 法國巴黎熟肉舖以「熟肉專門職人」之姿登陸法蘭西島市場,以銷售法國本地傳統肉製品、研發法國正統熟肉為宗旨,在整個巴黎掀起了巨大的風潮。
優質的原料、精湛的香料使用技巧、無多餘添加物,讓 Charles Keller 法國巴黎熟肉舖的熟肉製品——香腸、火腿、豬腳凍,廣受餐廳與消費者的喜愛,更是完整地攏絡了巴黎人挑剔的味蕾。
Good Food You 主廚的秘密食材庫,在這個夏日的煩躁中,邀請台灣知名烘焙坊——boîte de bijou 珠寶盒法式點心坊吳主廚,將七款知名法國麵包結合 Charles Keller 法國巴黎熟肉舖七大經典熟肉,讓您深度了解熟肉的完美風味,更品嚐來自珠寶盒精彩的美味麵包。
課程中將品嘗到七種熟肉:豬腳凍、直布羅陀腸、煙燻豬腩肉、一口腸、煙燻巴黎香腸、櫸木煙燻香腸與火烤風味火腿;搭配麵包則有拖鞋麵包、維也納、洛代夫、30%有機石磨全麥可頌以及布里歐。