致力挖掘飲食品牌有溫度、創新和具特色的一面。
研究指出,有 76% 的人拒絕消費,是因為不支持品牌的理念。
這間公司除了出租廚房外,還特別設置座位區,但不是讓顧客用餐使用的,而是作為「外送員休息區」。
西雅圖新創公司 Atomo Coffee 正在研發一種用各種化學分子重組而成的飲料,名為「分子咖啡」。
研究顯示,2018 年餐飲業人事成本達到 12 年來的最高點。
桌上的科技:多樣化的平板系統能如何輔助餐廳成長?