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有鹿文化
Author 出版社

有鹿文化


與有鹿一同品嘗好書,有滋有味地,在書海中找到一方簡單而美好的天地。

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印度沒有咖哩?香料大國從食到醫


講起香料,一定會想到印度。

  • 2019-03-24
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綿密濃郁 齒頰留芋香


台灣芋頭產地眾多,吃起來又特別綿密且芋香濃郁,是許多外國人所羨慕的食材。

  • 2019-03-15
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韓良露:慢食運動催生了 Eataly


因反速食及速食集團經營的方式(如增進牛雞的生長速度、使用來源不明的填充肉品等等),此抗議行動定名為「Slow Food」以對立於「Fast Food」

  • 2018-11-07
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義大利孕育美食、音樂的作曲家,「吃貨大師」羅西尼的人生賞味套餐


「羅西尼牛排」到底哪裡厲害?而什麼又是吃了會長「天使光環」的羅西尼沙拉?這全都是會讓人大叫「我的媽呀」(mamma mia)的華麗料理!

  • 2018-07-05
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全球飲食產業動態


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