繼續閱讀 秉持一份堅持,教廚藝、授廚德:川菜大師史正良 想到之前在讀川菜文化的書時,當代川菜大師史正良先生說的:「三流飲食做菜品,二流飲食做品牌,一流飲食做文化」一言,更覺得這些廚師之所以被稱為大師,除了菜做的好之外,人品、涵養、求知欲與教育千千萬萬下一代的努力更是讓人佩服的原因。 2019-02-12 繼續閱讀