你認識日本「燒酎」嗎？燒酎與清酒完全不同，但是到底差在哪裡？
到底「只要三種食材的料理」滋味是好是壞？
由東向西、上山下海，存在著黃、紅、綠、黑、白、灰各色獨特鹽款。
醃汁不但做調酒效果很棒，把它當作「醃漬風醋汁」用，也能讓許多料理增添風味層次。
如果你只是備個料，廚房就像炸過一樣，那這套砧板或許是個不錯的養成工具！
