一起認識除了伊比利火腿、紅椒臘腸 (chorizo) 外，西班牙還有哪些特色醃肉。
吸飽食材精華汁液的特性讓人愛不釋手，但要掌握哪些關鍵才會好吃呢？
美國餐飲圈帶來新氣象，從精緻餐飲到休閒餐廳都有，料理風格也十分多元。做出這些料理的主廚們有什麼樣的背景？
除了做成咖哩，椰奶用途可廣了，要鹹要甜都行，跟海鮮更是絕配，五個提案讓你立刻用光自製的椰奶。
秘魯的首都利馬，如今已成為全球最受注目的美食城市之一。
