Patricia Ma, Author at NOM Magazine - Page 64 of 113

別把簡單的事變複雜：安東尼波登的極簡炒蛋法

各種變化能夠無限上綱，而安東尼波登要告訴你，如果手邊就只有雞蛋、鹽、胡椒時，該怎麼做？

從切法到吃法，淺談法國起司禮節

從吃起司的時間與順序、搭配食物與酒的方式，到各種起司的切法，一次告訴你法國人都怎麼吃。

名廚 Mario Batali 在推特分享的十個料理秘訣

或許這十個料理撇步會推翻你的下廚習慣。

接骨木花的入菜好點子

充滿花香的果凝將點亮你的早餐與午茶時光。

以半價吸引三十歲以下年輕食客，紐約三星餐廳 Per Se 為什麼要這麼做？

就算著迷精緻餐飲，面對動輒上萬的消費，也要有夠深的口袋才行。那如果只要花一半的費用呢？會激起你嘗試的慾望嗎？