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Patricia Ma
Author NOM Editor

Patricia Ma


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下一波風潮?清爽酸香的檸檬咖啡特調


檸檬加咖啡最近形成一股風潮,成為咖啡愛好者夏天的首選飲品,究竟這種搭配的魅力何在?(內附做法!)

  • 2017-05-17
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食物美味的關鍵:神奇的脂肪


飲食作家 Samin Nosrat 將脂肪扮演的角色分成三大類,幫助你選對油脂種類、用量與使用方式。

  • 2017-05-16
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打破冷凍出水的迷思,用冷凍水果烤出美味塔派


新鮮莓果在台灣不是隨處都買得到,如果手邊只有冷凍莓果,也能烤出好吃的莓果派嗎?

  • 2017-05-16
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看似隨心所欲的撒鹽動作,其實是一門技術


用鹽很簡單,用的巧妙則是門技術,不同的撒鹽手勢各有用途。

  • 2017-05-15
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全球二十億人還在飲用污水,最新科技設備或可解套?


或許你難以想像世界上有這麼多人無法安心享有乾淨的水源。

  • 2017-05-14
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