Patricia Ma, Author at NOM Magazine - Page 3 of 113

印度史上第一位米其林女主廚：Garima Arora

運用印度傳統烹調技法，料理泰國在地食材，創造令人耳目一新的菜餚風格。

蔬食當道：紐約「烹飪教育學院」增設全新廚藝中心

隨著素食風潮席捲世界各地，烹飪人才需求倍增，廚藝學校的角色也顯得越加重要。

紐約美食新地標：美國史上最大私人開發案 Hudson Yards 名廚匯聚

Hudson Yards 在美國名廚 Thomas Keller 協助策劃下，將設立超過 25 間餐廳。

令人情緒滿溢又飢腸轆轆：《深夜食堂》開張第 13 年

「你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做。」

墨西哥料理博物館：看展、品嚐、烹飪，多面向探索墨國飲食文化

墨國料理因為地緣關係，在美國飲食文化中佔有一定的地位。