繼續閱讀 白瓷以外的選擇：廚師與陶藝家、餐具設計師激盪火花 如今，諸如 René Redzepi、Sylvestre Wahid、Daniel Humm、Julien Royer 等世界名廚紛紛和陶藝家、餐具設計師合作，利用食器的色彩、質地和形狀搭配料理，甚至呼應餐廳風格。 2018-01-29 繼續閱讀
繼續閱讀 征服名廚和食評的嘴 會流血的素肉市場看漲 煎過以後表層焦香，中間流出鮮紅肉汁，這真的是素的嗎？這麼做有什麼意義？ 一起來看看勢不可擋的「會流血的」擬真素肉風潮！ 2018-01-15 繼續閱讀
