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Patricia Ma
Author NOM Editor

Patricia Ma


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星星般的氣泡即將殞落?「香檳」的短缺危機!


為了順利產出 2016 年的香檳,「各個酒莊必須得大量動用他們的庫存」。然而,若備用酒被用盡了,未來將大大地影響他們的生計!

  • 2016-08-19
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《Taïrroir 態芮》開餐廳,不簡單!


何順凱說:「我從來不用夥伴這個字眼,每個人都是員工、同仁。對我來講沒有同事,就是一條鞭政策。」

  • 2016-08-18
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「飲食趨勢」關我什麼事?


對身為消費者的你我來說,透過了解這些現象,或許能夠幫助我們選擇正確的食物甚或媒體,避免被話題操控!

  • 2016-08-16
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達人教你讓鑄鐵鍋起死回生!


坊間有各式各樣的保養方式,但 Lodge 建議大家這麼做...

  • 2016-08-16
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《Chef’s Table》第三季將於 9/2 開播啦!帶你一探西方料理經典代表「法國」


這季帶來百裡挑一的四位法國主廚,談談他們成為廚師的動機、挑戰、成功與失敗,以及他們受何啟發,又如何將靈感轉化為獨有的個人料理風格!

  • 2016-08-15
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