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孔 祥瑄
Author nom guest editor

孔 祥瑄


「料理對我的人生而言,就像昏暗中浮現的縹緲彩虹」,被料理拯救過,期盼透過飲食書寫,療癒更多人。

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喬治亞餐桌:飲食大熔爐


不同文化的食材、香料與烹調手法,喬治亞人將各元素融入自身,也造就了當地獨樹一格的飲食文化。

  • 2019-04-21
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速食?素食?漢堡王推出「不可能華堡」


美國連鎖店正準備推出與 Impossible Foods 合作的 Impossible Whoppers,而最引人注目的是以植物性擬真肉排取代了原華堡中象徵性的牛肉排。

  • 2019-04-18
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下個飲食風潮:平民美食「玉米餅」的魔力


玉米餅符合了當今諸多飲食趨勢:簡單、美味、便宜,又具多樣性。

  • 2019-04-08
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JUST 植物蛋再升級:2.0 版全美上市


JUST 不僅與連鎖超市合作於全美各地販售,銷售據點也將拓展至歐洲及亞洲。

  • 2019-04-04
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