日本國立大阪大學言語文化學博士,專攻日語教育。曾多次擔任日本 JRO 日本料理推進會講習、2011 WCBF 世界少年棒球大會王貞治先生之隨行翻譯、高雄市日本姐妹都市締結儀式、國際馬拉松大會翻譯及主持人。目前任教於國立高雄餐旅大學應用日語系。
日本傳統文化的傳承及美學被巧妙地融合在現代的生活及飲食上,成為吸引外來遊客的最大魅力。
隨著生活富庶及飲食文化的豐饒,原本是以收成農作物為主的御節料理,漸漸變成滿載山珍海味的美味佳餚。