NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
NOM Magazine
訂閱電子報
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Search
  • 商業
  • 文化
  • 科技
  •  
  • 關於我們
  •  
  •  
Lo Hsuan
Author nom guest editor

Lo Hsuan


喜歡寫,喜歡吃,喜歡寫吃。對各國超市、家常菜、麵包文化充滿好奇。對於每天都可以好好吃三餐,感到幸福。

繼續閱讀

「吃對,是做人的基本義務」:那些把道德融進故事的巧克力品牌


現在有越來越多的巧克力品牌看準可可豆交易市場頻繁的人權剝奪現象,主打行善與人權正義,用確切的故事,創造深刻印象。

  • 2019-06-24
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

一家好餐廳,要好「聽」好「說」:聲音地景 國際新標準


食客能夠透過各種指南與美食評鑑大概了解一間餐廳的食材品質、烹飪技術、視覺佈置或是衛生條件,但目前還未有能夠測量一間餐廳「聲音」的標準。

  • 2019-06-16
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

地產水果滯銷、氣候暖化:來種熱帶蔬果吧


氣候變遷讓西西里島氣溫上升了攝氏 1.5 度,卻讓果農開始種植熱帶水果,復甦當地農業。然而,接下來所要面對的挑戰卻是不可避免的。

  • 2019-06-04
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

社交、體驗與反思:MAPIC FOOD 展場探索,未來的飲食零售趨勢


MAPIC FOOD 2019 將以食物的社交凝聚力為出發點,探索新的飲食趨勢與零售模式。

  • 2019-05-03
  • 繼續閱讀
繼續閱讀

不再是廢料,便宜高纖的咖啡渣為烘焙帶來新可能


每日,全世界有成千上萬的人喝下肚 20 億杯咖啡,產生出的咖啡渣相當可觀。然而,在處理咖啡渣的分解過程會釋放甲烷釋到大氣中,造成全球暖化。

  • 2019-05-03
  • 繼續閱讀

全球飲食產業動態


議題專欄

下一頁 上一頁

載入更多文章

Copyright © NOM Magazine. 2025 • All rights reserved.