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食力 foodNEXT
Author nom guest editor

食力 foodNEXT


華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的專業媒體,站在飲食產業第一線,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

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受困的美食王國,台灣食品業要如何衝出國際?


台灣連鎖加盟餐飲業要進軍全球,除了優秀品管能力,與具備特色同時符合當地需求的產品,政府長遠的規劃與支持更是突破國際的重要因素。

  • 2019-06-09
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優化產業供應鏈:區塊鏈應用服務


為了掌握變動愈趨快速的市場,許多企業開始思考並且引進智慧供應鏈管理系統作為產業優化的解決方案。

  • 2019-06-03
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農業與食品產業推向更永續化發展:讓地球永保微「酵」


氣候變遷帶來的影響非常嚴重,包括環境污染、土壤退化、危害健康種種問題,要如何透過創新科技的幫忙,將農業與食品產業推向更永續化的發展呢?

  • 2019-06-02
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大膽嘗試是最佳指標!活用「葡萄酒鹽」來感動你的味蕾!


酒鹽適合一般魚、肉或蔬菜的烹調,甚至可以加入冰淇淋、咖啡及熱巧克力,使用範圍完全取決於你的想像力與實驗精神。

  • 2019-04-26
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史上最難纏的世紀之毒!2019 非洲豬瘟這一役,台灣擋得了嗎?


自 2018 年 8月中國爆發了第一例非洲豬瘟疫情,開始引起廣大台灣網友關注,直至 2019 年 1 月 7 日中國已有 23 省傳出疫情,又不斷傳出有死豬飄至金門及旅客夾帶豬肉製品等案例,造成人心惶惶!若病毒不慎傳入台灣,造成的損失恐難以估計。

  • 2019-01-22
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