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Catherine Xin Xin Yu
Author nom editor

Catherine Xin Xin Yu


為料理感到著迷,關注最新飲食科技,在義大利攻讀翻譯碩士學位之餘,協助 NOM Magazine 推廣餐飲產業相關資訊。

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美國配送平台 Grubhub 聯手飲食媒體 Bon Appétit,啟動幽靈廚房


透過與非餐飲品牌的合作,Grubhub 正在創造一種全新的幽靈餐廳類型。

  • 2019-11-19
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從星巴克到 Dunkin’ Donuts,餐飲品牌如何藉助 App 留住顧客?


手機 app 有哪些優點?餐廳應該如何制定忠誠獎勵制度和設計相關 app?

  • 2019-11-07
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讓食物過敏者安心用餐:餐廳可採用哪些措施?


過去,多由顧客和餐廳直接口頭溝通特殊飲食需求,如今開始出現不少改變。

  • 2019-10-28
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低酒精飲品風潮延燒,White Claw 今夏異軍突起


硬性蘇打水 (hard seltzer) 以低糖低卡的「健康」形象切中消費者需求,並藉助社群媒體、流行語、迷因等流行元素掀起旋風,成為今夏全美最夯的飲品。

  • 2019-10-21
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創投湧入飲食產業:投資焦點、策略和前景


過去創投多將投資重點放在科技產業,如今飲食也成為焦點之一。

  • 2019-10-17
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全球飲食產業動態


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