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Catherine Xin Xin Yu
Author nom editor

Catherine Xin Xin Yu


為料理感到著迷,關注最新飲食科技,在義大利攻讀翻譯碩士學位之餘,協助 NOM Magazine 推廣餐飲產業相關資訊。

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傳統變潮流:非洲也吹起素食風


大多數非洲主要城市的素食需求飆升,素食愛好者們現在大有口福。

  • 2020-02-13
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共饗「剩」宴:美國餐廳、慈善團體和政府部門如何聯手對抗食物浪費?


新一代的社運人士和創業者已在著手改善問題,教育餐廳如何捐贈剩食,幫助慈善機構運用回收食材,並使用新科技連結剩食供需。

  • 2020-02-11
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餐飲外送前景看俏,未來五年將有哪些市場轉變?


未來幾年內,外送產業將會逐漸定型,由三兩間大公司瓜分市場,新公司或被收購吞併,或逐漸流失市場份額和商業價值。

  • 2020-01-27
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顧客濫用「爭議扣款」吃霸王餐:餐飲業者該如何應對?


「爭議扣款」原是一種消費者保護機制,指交易中若存在詐欺或盜用嫌疑,發卡機構可止付或強制扣款,替消費者取回款項。

  • 2020-01-20
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印度 Uber Eats 長期虧損,傳將出售業務給 Zomato


為了降低全球業務支出,Uber 或將以 4 億美元把印度訂餐外送業務 Uber Eats 出售給競爭對手 Zomato,並可能投資 1.5 至 2 億美元入股 Zomato。

  • 2020-01-15
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全球飲食產業動態


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