繼續閱讀 《2019 米其林法國指南》出爐：更多年輕人、女主廚、國際廚師上榜 《2019 米其林法國指南》上週新鮮出爐！今年共有兩間餐廳躍升為三星、五間餐廳首度摘下二星、68 間餐廳新晉一星，總共 75 間餐廳斬獲新的星級，為歷年最多。 2019-02-01 繼續閱讀
繼續閱讀 陽光般的好心情：橘黃色食品和飲料是 2019 新趨勢 「陽光色系」(the sunshine spectrum) 將成為 2019 年新趨勢，推動食品和飲料的新發展。橘黃色產品能夠傳達快樂心情，吸引追求「I feel good」身心愉悅感的消費者，尤其是 Z 世代 (Generation Z) 的年輕人。 2019-01-31 繼續閱讀
繼續閱讀 《紅蝦評鑑》出版首本杜林指南，帶你從老字號吃到新概念餐廳 《紅蝦評鑑》認為目前杜林餐飲業的活躍程度絲毫不輸米蘭、羅馬，撰寫的指南一共蒐集了 557 個用餐、飲酒、購物和住宿的好去處。 2019-01-16 繼續閱讀
繼續閱讀 「給別人帶來快樂也是我的快樂」：米其林三星大廚 Mauro Uliassi 的海鮮、野味和創新 摘下米其林三星後，Mauro Uliassi 被問及接下來有何打算，他表示自己和團隊「不習慣滿足於現有的成就」。在料理方面「喜新厭舊」的 Mauro Uliassi 心裏，所有菜色都可以被超越，而在恆變的廚房中，只有最新研發的料理使他著迷、為他所愛。 2019-01-14 繼續閱讀
