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Catherine Xin Xin Yu
Author nom editor

Catherine Xin Xin Yu


為料理感到著迷,關注最新飲食科技,在義大利攻讀翻譯碩士學位之餘,協助 NOM Magazine 推廣餐飲產業相關資訊。

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奠定譯名、權威介紹:義漢雙語《義大利葡萄酒和葡萄品種辭典》問世!


紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 聯手米蘭國立大學孔子學院,推出義漢雙語《義大利葡萄酒和葡萄品種辭典》,收錄約 1200 條詞目。

  • 2019-04-15
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麥當勞素食新品:VegetarNuggets「素食麥克雞塊」


「素食麥克雞塊」VegetarNuggets 是麥當勞最新推出的素食餐點。那麼,沒有雞肉的「素食麥克雞塊」是怎樣製成的呢?

  • 2019-04-09
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《Chef’s Table》轉戰街頭美食:新系列《Street Food》4/26 開播!


新系列將會走出精緻餐廳,踏進各國城市的大街小巷,近距離接觸街頭美食製作者。

  • 2019-04-06
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廚師版 Airbnb:Cozymeal 會否顛覆餐飲業?


消費者可以在該平台上訂購多種私廚服務。除了改善用餐體驗,Cozymeal 也為廚師提供新的收入來源。

  • 2019-04-05
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波蘭牛奶吧:懷舊食堂的大眾美食


創辦於十九世紀的「牛奶吧」(bar mleczny) 是波蘭廉價食堂的藍本,在二戰後的共產時期尤為普及,深深烙印在一代人的集體回憶中。

  • 2019-03-31
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