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Ann Yeh
Author NOM EDITOR

Ann Yeh


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首次聚集港澳台日咖啡攤位的香港 The Coffee Agenda 咖啡生活市集


香港的第三波精品咖啡的走向為何?這次的展覽又如何有別於一般香港咖啡展?

  • 2018-09-22
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快速不是美味的敵人,真芳的獲利從效率和明確設定開始


對我來說全體升級的概念才合理,不然單點店生意很難有突破,也很難維持很長時間。

  • 2018-09-19
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將舊的記憶,變成新的習慣|啤酒頭創辦人之一葉奕辰的啤酒談


當釀酒變成事業,早已不是把酒釀好就沒事了。

  • 2018-09-15
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讓存在於餐廳的蔬菜,簡單走進日常生活


許多人不知道味道、或不懂得如何料理的蔬菜,增加了販售的挑戰。

  • 2018-09-11
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在島國南境的精釀啤酒:恆春 3000 博物館釀酒師陳微熱


在恆春,除了衝浪、沙灘,還有全台灣最南端的精釀啤酒廠——恆春 3000 博物館。釀酒師陳微熱(本名陳嘉宏)從在家釀酒開始,至今已經十年。釀酒師們都在想些什麼?且聽他說說,他在島國南境的釀酒故事。 Q: […]

  • 2018-09-09
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全球飲食產業動態


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