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Ann Yeh
Author NOM EDITOR

Ann Yeh


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台灣可可風土崛起!窺探台灣 Bean to Bar 巧克力現況與趨勢


Bean to Bar 巧克力除了原料講究,也充滿職人個性和風格,相較於一般架上大量製作的巧克力,更有鮮明的味道和特色。

  • 2019-06-17
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升級傳統刨冰與甜品,在冰品市場中殺出重圍|春美冰菓室專訪


「有些人認為傳統冰品太讓人熟悉了,反而不需要大費周章的準備或要求,但這樣是很可惜的,越簡單的東西,品質越要把握。」

  • 2019-06-06
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中國杭州大型論壇 FBIF,四千位跨國廠商聚集同話飲食產品未來


來自雀巢、可口可樂、百事、農夫山泉等超過 700 間企業和 4,000 名與會者,共話中國餐飲未來。

  • 2019-05-16
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Google 平台提供的功能和資訊,哪些是餐飲業者能抓住的契機?


「網站才能最完整且自主地,向目標觀眾傳達你想要說的訊息。」

  • 2019-04-13
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明蝦:基隆八斗子的華麗食材


討海人和收蝦的過程,每收一次都是體力和時間的奮戰。

  • 2019-03-06
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