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香港首屆永續性學校食品高峰會 學校學生與 The Alliance for Sustainable Schools 共同主辦 Sustainable School Food Summit


食品是一個尚未開發的在學校引入有意義可持續實踐的機會,本次高峰會展示了學校學生與供應商合作的力量。繼續閱讀

  • 2023-05-17
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世界各國的糧食系統永續嗎?這張地圖為你分曉


我們的糧食系統有多永續?國際熱帶農業研究中心 (CIAT) 精選 20 項衡量指標,在最新發表的全球地圖上標出各國糧食系統的永續程度。

  • 2020-01-09
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Paymentsense 年度餐飲市場報告,解析英國食客需求


英國每年外出用餐的成年人數高達 5 億,外食次數為 24 億,其中年輕人最頻繁在外用餐。71% 的消費者認為外食時不該忽略健康,但只有 48% 的餐飲業者在考慮是否要推出健康料理。

  • 2019-12-31
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牛奶業警鐘響起:美國乳業龍頭 Dean Foods 宣布破產


由於不堪債務壓力、無法應對消費需求轉變,美國最大乳業公司迪恩食品已於今年 11 月中旬申請破產保護。

  • 2019-12-24
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執行長更替之際,麥當勞必須處理的四大問題


媲美前執行長伊斯特布魯克的成績並非易事。不僅如此,新執行長肯普欽斯基還要解決前任遺留下來的一些問題。

  • 2019-12-11
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全球飲食產業動態


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