你也有這樣的經驗嗎？在一場週末夜晚的聚會上，酒酣耳熱的氣氛下小酌幾杯，當你帶著愉快的心情回到家中，卻發現淺色衣物上，沾了點醒目的紅酒漬，愉快放鬆的心情馬上蓋上一層陰影。現在就來看看 Food 52 介紹的實用小方法。
什麼是去除紅酒漬最好的方法？這是個困惑大眾多年的問題。是蘇打水？鹽？還是白酒？
或許答案是：牛奶。去年，美酒知識網 Wine Folly 發布了一篇如何去除紅酒漬的文章，來自世界各地網友們，留言下了他們的獨門建議。以下要介紹的，便是來自蒙特婁日本餐廳 Thazard 的 Christophe Jasmin 建議的去漬步驟。
- 將牛奶放置於瓦斯爐上加熱，在牛奶開始滾前移開火源。
- 將紅酒漬處浸泡於牛奶中大約 30 分鐘。
- 時間到後，用冷水沖洗衣物。 （在這時間點，染色應該已明顯的消失，或至少顏色變淡很多。）
- 將衣物放進洗衣機中清洗，取出後就大功告成了。
一直以來許多人都表示，可以省略牛奶煮沸的步驟，只需用大量的溫牛奶，浸泡你的衣服一小時。這個方法也許可行，畢竟這種清除過程，本身靠的就是葡萄酒裡，讓酒變成暗紅色調的酚類化合物。牛奶中的脂肪會吸收紅酒裡的酚類化合物，並淡化紅酒漬的顏色，因此，愈是高脂的牛奶，吸收和清潔效果就愈好。
除了以上介紹的牛奶清潔法外，維基百科 WikiHow 裡，也介紹了另外三種去紅酒漬的方法。
1.在汙漬未乾前快速去除
拿起手邊有的工具，愈快速處理它愈好，以下介紹幾種實用的小物。
鹽巴
如果鹽就在你附近，馬上在染色區域，灑上一層厚厚的鹽，完全覆蓋污漬並靜置一小時。
鹽是優質的去污方法，在沾到的兩分鐘內使用效果最好，因葡萄酒還未完全浸泡到布料中，鹽的結晶能夠吸收紅葡萄酒。
蘇打水
將蘇打水倒在污點上，讓液體在汙漬上慢慢發泡，並持續將蘇打水倒在染色區域直到顏色消失。一旦污漬去除成功後，使用紙巾清理多餘的蘇打水，並讓布料維持乾燥。
建議不要選擇特殊口味的蘇打水，即使蘇打水呈無色，飲料裡的糖和其他添加物，也可能使汙漬變得更嚴重。
2.酒漬乾掉後清理它
刮鬍膏
將刮鬍膏的泡沫噴灑到衣服的污漬上，再用湯匙的背面，將泡沫均勻地塗抹在布料後，再依照平常習慣的方式清洗衣物。
伏特加
如果手邊有伏特加，把它倒在整片污漬上。用布輕輕按壓污漬處，並持續倒伏特加，直到污點褪色，再依照平常習慣清洗衣物。
紅葡萄酒所含的花青素和色素都能被酒精融化，因此，像是伏特加、琴酒或任何酒精濃度更高的無色酒款，都可用來去除酒漬。
3.用清潔劑清理污漬
- 確認衣物是否可用強效清潔液清洗
- 保險起見，仍選一款可用於衣物上的清潔劑
- 將污漬處用熱水沾濕
- 依照清潔劑的使用說明清洗
居家去除污漬的要訣，便是了解衣物染色的原因，對症下藥，找出可與之抗衡的物質，化學作用後便可順利清除了。下次沾到酒漬的衣服，別再浪費的馬上放棄歸為睡衣了，用這幾個小方法，救回你的寶貴衣服吧。
文章來源：How to Remove Red Wine from Fabric
Want to Remove Red Wine Stains? Try Milk.
編譯：Jennifer Cheng
編輯：Jean Kuo
Photo Credit: Viktor Hanacek