餐飲業做久了總是會有一些職業病，像我每次去餐廳吃飯，都會忍不住的左晃右晃東摸西摸，看到有趣的地方還會拿手機出來拍，常常一頓飯吃下來，除了食物以外，還會多一堆廚房器具、外場櫥櫃、菜單封面、廁所標語之類的照片，我尤其喜歡拍店家放在櫃檯不小心打開的訂位表，每次到手都會給我一種『看到不得了的東西了』的愉悅感。
而能讓我得到最多店家資訊的地方就是菜單，因為從菜色設計到菜名和價位，都可以看出店家的背景、文化以及想傳達的理念，像當我看到菜單上列著『奶油雞肉麵、奶油鮭魚麵、奶油蘑菇麵』這種換料不換口味、或是『魚排、牛排、豬腳』配菜全是『薯泥、炒時蔬、烤番茄』的偷懶菜色設計時，我就知道這一餐會讓我的味蕾感到非常無聊。
但若要說真正讓我無法接受，一被碰觸就會爆炸的地雷，那就是金額設定毫無邏輯的價位。像我前陣子去的一間美式餐廳，店裡的裝潢簡易，看不出來老闆想營造的是什麼氛圍，不過沒關係，不是每個人開店都有幾百萬可以砸在裝潢上，但當我看到他們一罐330ml的可樂標價80元時，腦中的理智線瞬間就斷了。
你的店沒有國際旅客來回穿梭，為什麼你可以用機場的價格來賣我汽水？你的店也沒有挑高6米的待客大廳，你怎麼敢用五星飯店的價格來賣我汽水？你的店更沒有熱褲辣妹在舞台上跳舞，你憑什麼用夜店的價格來賣我汽水！
在這種大家都知道成本的商品上你抓這種利潤，在不知道的食材成本上你又敢抓多少利潤？再進一步去想，那你會不會為了提高獲利而犧牲食材品質？如果吳孟達現在跟你說有一批很便宜的牛肉，你會用嗎？我不敢想像。更何況這種價格一天能有幾個肥羊上鉤？倒不如開價便宜點還比較好推銷吧，賣1罐50元汽水的獲利怎麼算都比賣0罐80元汽水的獲利更高啊！
雖然到頭來我還是因為太渴而點了罐可樂 (送上來的時候還只給了根吸管，起碼給個裝了冰塊的杯子吧！)，只是你今天賺了我80元，卻永遠失去我這個客人，我還像這樣到處宣傳你有多瞎，值得嗎？