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收工!主廚的私房三明治

如果說三明治指的是幾片麵包與各種食材的組合,那麼熱狗、漢堡,甚至是刈包都算是其中一種。它的自由與親民,多少占據了每個人味蕾記憶的一部分。在專業廚師的心中,三明治又是什麼樣子呢?這次我們將訪問多位主廚,由他們帶著大家打開三明治的靈感大門,同時一窺廚師在餐廳外的另一面。